内臓は無いぞう・・・・・
あ～、俺も釣りに行きたい・・・・・
けど、そんな時間は・・・・なかなか作れないですねぇ・・・・・
お客様から、メバルを頂きました
夜釣りだったようで、釣りたて新鮮・・・そして、デ、デッ、デカイ・・・・
フナと思うぐらいの大きさです
たくさん頂きましたが、親元にもおすそ分け
冷蔵庫に入れるよりも、新鮮なうちに食べてもらいたいからね
ちなみに、メバルは、漢字で書くと 「眼張」 です
眼が、ギョロッ としてぶち大きい眼なんでね
ちなみに、ちなみに、メダカは、漢字で書くと 「目高」 ですね
あっ、みんな知ってた・・・・・・・
我が家では、魚料理は、私の仕事なんです・・・・お任せあれ・・・・・
メバルの内臓の取り方は、箸をエラに差し込んで・・・・・ぐるぐる回して・・・・・
引っこ抜くと・・・・・
エラと内臓が取り出せるんですよ
この方法で 「メバルの内臓は、もう無いぞう・・・」になるのです
あっ、知ってた・・・・・・
こうすると、下腹を切らんでもいいので、魚の形が崩れんのよね
ウロコを取って・・・・・・
小松家に代々伝わる？？？煮汁に投入・・・・・・
＊ちなみに煮汁は、クックパッドで調べます・・・・最近は、なんでも調べられて便利ですよね
真ん中の大きいメバルは、妻へ・・・・
私は、小さいメバルを二匹食しましたとさ・・・・・
今年は、何釣りでもいいから行きたいですね・・・・・・
バス釣り、イカ、タチウオ、メバル・・・・・・どれにしようかしら・・・・・
おいでませ！山口へ!!
山口ブログ参加しています。覗いてみちょって!(^^)!
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お客様から、メバルを頂きました
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フナと思うぐらいの大きさです
たくさん頂きましたが、親元にもおすそ分け
冷蔵庫に入れるよりも、新鮮なうちに食べてもらいたいからね
ちなみに、メバルは、漢字で書くと 「眼張」 です
眼が、ギョロッ としてぶち大きい眼なんでね
ちなみに、ちなみに、メダカは、漢字で書くと 「目高」 ですね
あっ、みんな知ってた・・・・・・・
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メバルの内臓の取り方は、箸をエラに差し込んで・・・・・ぐるぐる回して・・・・・
引っこ抜くと・・・・・
エラと内臓が取り出せるんですよ
この方法で 「メバルの内臓は、もう無いぞう・・・」になるのです
あっ、知ってた・・・・・・
こうすると、下腹を切らんでもいいので、魚の形が崩れんのよね
ウロコを取って・・・・・・
小松家に代々伝わる？？？煮汁に投入・・・・・・
＊ちなみに煮汁は、クックパッドで調べます・・・・最近は、なんでも調べられて便利ですよね
真ん中の大きいメバルは、妻へ・・・・
私は、小さいメバルを二匹食しましたとさ・・・・・
今年は、何釣りでもいいから行きたいですね・・・・・・
バス釣り、イカ、タチウオ、メバル・・・・・・どれにしようかしら・・・・・
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